VITAMINA K
Sinônimos: a vitamina K é composta de 3 tipos, a K1 (Fitonadione), a K2 (menaquinonas) e a K3 (menadione).
Doses diárias recomendadas: Não estão ainda
determinadas as doses mínimas diárias necessárias para manter a
normalidade da coagulação. Admite-se como sendo 0,5 a 1 micrograma por
kg de peso o mínimo necessário. Pessoas deficientes em vitamina K são
tratadas com 0,03 microgramas por kg de peso. Nas pessoas adultas a
vitamina K2 é formada no próprio intestino do indivíduo por ação de
bactérias sobre o conteúdo intestinal. A vitamina K1 vem dos vegetais.
Em recém-nascidos isso não aconteceu ainda, motivo pelo qual alguns
pediatras a administram para as crianças logo após o nascimento a fim de
evitar as conseqüências de uma carência (sangramentos).
Principais funções: as vitaminas K1 e a K2
praticamente não têm atividade farmacodinâmica em pessoas normais. A
vitamina K atua na produção de protrombina, fator importante na
coagulação do sangue. Age, ainda, na prevenção de osteoporose em idosos e
mulheres depois da menopausa.
Principais fontes: Verduras e fígado.
Manifestações de carência: Em adultos, é
extremamente rara e pode ser a conseqüência de doenças em que exista
má-função do fígado, má-absorção intestinal, alterações da flora
intestinal (uso prolongado ou intensivo de antibióticos) ou desnutrição.
A carência manifesta-se por tendência ao sangramento.
Manifestações de excesso : As vitaminas K1 e K2
não são tóxicas, mesmo em altas doses. Já a vitamina K3 em altas doses
pode provocar anemia e lesões no fígado.
A injeção de Fitonadione na veia pode provocar
dores no peito, choque e raramente a morte, o que por alguns é atribuído
aos solventes usados nas soluções injetáveis. O Menadione é irritante
para a pele e para os pulmões, pode provocar anemia hemolítica,
kernicterus nos recém nascidos, principalmente em crianças prematuras.
Em pessoas doentes do fígado, tanto a menadione com o fitonadione podem
deprimir ainda mais a função hepática.
VITAMINA D
Sinônimos: Calciferol
Doses diárias recomendadas: 400 UI
Principais funções: A vitamina D age com um hormônio na regulação do cálcio dos ossos e sangue.
Principais fontes: O organismo humano é capaz
de sintetizar a vitamina D a partir do colesterol, por isso, poderia
deixar de ser considerada uma vitamina segundo a definição das mesmas.
Nas regiões em que há pouca radiação solar o corpo humano tem a
necessidade de complementar as carências alimentares e/ou ambientais. As
principais fontes são fígado, óleos de peixes e gema de ovos. Existem
no mercado produtos lácteos "enriquecidos" de vitaminas D, o que num
país ensolarado como o Brasil é dispensável (vide manifestações de
excesso abaixo).
Manifestações de carência: A carência de
vitamina D provoca, nas crianças, o raquitismo e nos adultos a
osteomalácia (amolecimento dos ossos). Nos idosos leva à osteoporose.
Manifestações de excesso: Doses exageradas de
vitamina D provocam a hipercalcemia (excesso de cálcio no sangue) o que
favorece o depósito de cálcio nos vasos (arteriosclerose) e ainda a
eliminação aumentada de cálcio na urina o que por sua vez favorece a
formação de cálculos urinários. Altos teores de cálcio no sangue alteram
as funções do coração e dos nervos.
Tanto o excesso como a carência de vitamina D altera a formação dos ossos.
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